Barcelona werkplekleren
Gastronomie
EN WE ZIJN WEG
Tradities zijn er om in ere te houden. Afspreken met onze studenten onder het letterbord op Zaventem is er zo één van. Maar een belangrijke natuurlijk. Iedereen aanwezig? Off we go...
EEN NIEUWE STAD
Op ontdekking in de stad vandaag. We zagen overdekte markten en konden proeven, ruiken, genieten.
We bezochten ieders stageplaats en gingen ons persoonlijk voorstellen.
Sommigen kregen al de chef en de keuken te zien.
Na meer dan 31 000 stappen (!!!) maken we ons klaar voor een groepsetentje om dan morgen het beste van onszelf te geven in de beste restaurants van Barcelona!
DE EERSTE WERKDAG
Vandaag was voor 10 van de 13 leerlingen de grote dag: de officiële start van de stage, de kennismaking met het ganse keukenteam en met het restaurant vol klanten.
Spannend was het zeker, maar tegelijk gaf het een boost van zelfvertrouwen wanneer we konden tonen wat we al kunnen.
De zon scheen en de sfeer zat goed.
Dit smaakte - letterlijk en figuurlijk - naar meer!
De route naar de stageplaats kennen we ondertussen vlot uit het hoofd en het Spanglish is onze voertaal geworden.
De ene stageplaats is al wat drukker bezocht dan de andere, maar werk is er zeker! We leren bij met onze handen én met onze ogen.
Tussendoor werken we aan de groepssfeer door samen te lunchen, iets te drinken, de lokale markten te bezoeken en de stad te verkennen.
Iedereen is nu volop aan het meedraaien op zijn/haar stageplaats. De weergoden zijn ons goedgezind en de leerkrachten zorgen voor een gezond en lekker ontbijt om de dag te starten.
In de vrije uurtjes worden druk foto's genomen en wordt er info opgezocht van de belangrijkste plaatsen in Barcelona voor de taak die op tijd moet ingediend worden.
WEEKEND
Dit betekent voor alle stageplaatsen full house en dus veel werk in de keuken! Het eerste doktersbezoekje is een feit, maar alles is onder controle.
We genieten van het samenzijn in de hostel en hebben zelfs nog energie over om samen te kokerellen!
