Een sfeervolle, gastronomische beleving... Welkom op BLOESEM
Schoolbanket
vrijdag 21 maart '25 - 19.00u
zondag 23 maart '25 - 19.00u
'BLOESEM'
Tartelette stramazine - champignons - gerookte ossentong
Schelvis - rammenas - trompette de la mort
Ibericorib - chutney van rode ui - topinamboer
Noordzeegarnaal - smeus - verjus
***
Ceviche van zeebaars - avocado
***
Skrei - selder - veldsla - kokkels
***
Noordzeetong - langoustine - yuzu - venkel - spinazie
***
Iers rundsfilet - teriyaki - miso-auberginecrème - gerookte paling
***
Jivara - passie - gezouten karamel
De wijnen
Champagne Prévoteau-Perrier, Cuvée L’Equilibre
Stift Göttweig Messwein, Kremstal Oostenrijk 2023
Domaine les Davids l'Inattendu, Vaucluse Frankrijk 2023
Domaine La Cendrillon Cuvée Essentielle, Corbières Frankrijk 2020
OF
Passende niet-alcoholische sappen
Van Nahmen
€ 99.00 per persoon, all-inclusive
